這幾天的感覺就是這樣
一起逛大賣場、早起去菜市場買菜、一起下廚，感覺挺不錯的阿，今天一早跟淑秋去汐止火車站附近的菜市場買菜，算是位今天的午餐做一下準備，說早也不早，因為已經十點了，但是畢竟是週日，所以就把他歸類成很早吧！買了一把空菜、一盒洋菇、一顆杏苞菇、蒜頭跟辣椒還有簡單的小菜，之後當然是回家準備開始做菜，先簡單的把空心菜挑一下，這就交給淑秋去料理了，而我則是處杏苞菇，看到杏苞菇就知道我要做的是炸鹽酥菇 XD，一開始粉弄得太少(水水的)，下鍋之後還噴起來燙到自己的手，真是痛死我了，接著就是把自己之前買的牛肉捲拿來微波，在配上小菜，這就是我們今天中午的午餐
炒空心菜
鹽酥杏苞菇
牛肉捲
涼拌海蜇皮
涼拌豬頭皮
看到缺了什麼嗎？我們缺的就是白飯 =.=，沒辦法，電鍋還在淑秋的姐姐家，還沒有拿過來，所以只能這樣吃，不然我真的是超喜歡吃白米飯的，中午有雞鍋夫婦來參觀這裡，短暫停留之後就又不知道跑到哪去逛了，不過從這裡回到竹圍應該是他媽的遠吧!
下午就沒出去了，因為明天是淑秋第一天上班，要好好的休息一下，傍晚的時候跑去好市多買可以均勻加熱的墊紙，因為我覺得之前煎的太焦了，我也不是pro等級的廚師，所以只好買一婭工具來輔助了，接著又跑去家樂福買黑胡椒醬跟花椰菜，因為晚上我想要煎牛肉，然後配菜是蒜頭+辣椒去炒花椰菜加洋菇，其他則是配上中午沒吃完的小菜跟淑秋二姊周五買的餐包，餐包拿去微波一下一樣是香噴噴的，晚餐吃的比較西式一點，而且這次的牛排煎的就很有水準了，沒有焦掉，然後煎到大概是3~5分熟再拿去微波變成7分熟左右，微微的鹹味在配上黑胡椒醬，感覺挺不錯的，不過缺點就是料理時間花的比較久，東西很容易冷掉，沒有搭配到熱熱的米飯跟熱湯就是有那麼一點缺憾....
沒想到這個周末一下子就過去了，輕鬆的日子都是過的那麼快，接著就要開始是忙碌的一個禮拜了，週五就要遠征台南了，接著再回家，跟老媽說我要去淑秋家，想當然的就是我老媽也叫我要把淑秋帶回家去，而且老媽跟我說去陪淑秋可以，但是千萬不可以亂來 XD，我想我媽可能現在還不想那麼快報孫子吧，不過我跟她一樣也不想那麼快抱兒子或女兒，因為我現在這樣的經濟能力會餓死他們的 =.=，所以我只能跟老媽說真的要放心，我不會亂來的，畢竟我是正人君子阿，哈哈哈~
2007年8月25日 星期六
煎牛肉
參考方法:
台灣的話去costco買 US Prime等級的Ribeye，回來後千萬不要冷凍，要料理前2面抹上鹽(陸鹽比海鹽好)胡椒(現磨為佳)，最後在2面再均勻抹上橄欖油，如果有炭火烤最好，沒有的話用平底鍋大火加熱3分鐘以上(不建議因為很傷鍋)，等鍋熱了後加上橄欖油和奶油，牛排直接丟下去每面煎1分半，煎的時候不要翻面，這樣熟度大概是med rare(牛排厚一吋厚左右)，想要熟一點每面煎2分半，配菜買蘆筍和洋菇，用煎完牛排的鍋子直接炒，用大蒜和一點點辣椒提味，如果有磁盤的話記得要先加熱到燙手的程度(加熱法是用大鍋子煮沸水後把磁盤丟下去)最後裝盤，再去頂好或是有賣紅酒的地方買一支不用很貴的sauvignon blanc(300nt)
--------
這是從批踢踢某板參考的煎法，其實也算是最簡單的煎法，也可以吃到最原味的牛肉，昨天試了一下，煎的有點焦，不過味道還不錯，大概是比較便宜的牛排吧，裡面的筋多了點，而且我後來發現煎的大概三分熟的時候，拿去微波一下再吃，感覺還不錯! 如果想吃熟一點的可以煎到5分熟再拿去微波，其實有烤香是最好的，但是位了吃牛排特地去買烤箱感覺有點蠢，不過我最後還是覺得烤箱實在是比微波爐實用多了，去大賣場看到的冷凍食品，要嘛就是用鍋子煎或者是炸，不然就是叫你用烤箱，不過太過便宜簡單的烤箱，去拿捏時間的控制就變的更重要，功能太多的烤箱又太貴，微波爐其實也差不多是這樣啦，不過如果要是又香又脆的東西，其實還是烤箱烤出來的比較好! 不過有時間還是要去買一下加熱紙，因為直接用鍋子煎還是很容易焦，Costco有賣可以讓加熱均勻的加熱紙，可以墊在平底鍋上面，他們那邊試吃也都是這樣弄，吃飯時間去Costco繞一圈，應該就不用吃晚餐了吧，如果渴已向上面說的那樣吃牛肉配著紅酒喝一下，感覺應該更好吧!
昨天不只吃了我煎的牛肉(我是大廚)，還去Costco買了便宜又好吃的烤雞回來嗑，一隻才129而已，好吃又便宜，本來以為是淑秋二姐想吃的，沒想到淑秋也很哈，某小姐還買了一大包奶油捲，最好她吃的完，這幾天真的是肥死人了 =.=
台灣的話去costco買 US Prime等級的Ribeye，回來後千萬不要冷凍，要料理前2面抹上鹽(陸鹽比海鹽好)胡椒(現磨為佳)，最後在2面再均勻抹上橄欖油，如果有炭火烤最好，沒有的話用平底鍋大火加熱3分鐘以上(不建議因為很傷鍋)，等鍋熱了後加上橄欖油和奶油，牛排直接丟下去每面煎1分半，煎的時候不要翻面，這樣熟度大概是med rare(牛排厚一吋厚左右)，想要熟一點每面煎2分半，配菜買蘆筍和洋菇，用煎完牛排的鍋子直接炒，用大蒜和一點點辣椒提味，如果有磁盤的話記得要先加熱到燙手的程度(加熱法是用大鍋子煮沸水後把磁盤丟下去)最後裝盤，再去頂好或是有賣紅酒的地方買一支不用很貴的sauvignon blanc(300nt)
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這是從批踢踢某板參考的煎法，其實也算是最簡單的煎法，也可以吃到最原味的牛肉，昨天試了一下，煎的有點焦，不過味道還不錯，大概是比較便宜的牛排吧，裡面的筋多了點，而且我後來發現煎的大概三分熟的時候，拿去微波一下再吃，感覺還不錯! 如果想吃熟一點的可以煎到5分熟再拿去微波，其實有烤香是最好的，但是位了吃牛排特地去買烤箱感覺有點蠢，不過我最後還是覺得烤箱實在是比微波爐實用多了，去大賣場看到的冷凍食品，要嘛就是用鍋子煎或者是炸，不然就是叫你用烤箱，不過太過便宜簡單的烤箱，去拿捏時間的控制就變的更重要，功能太多的烤箱又太貴，微波爐其實也差不多是這樣啦，不過如果要是又香又脆的東西，其實還是烤箱烤出來的比較好! 不過有時間還是要去買一下加熱紙，因為直接用鍋子煎還是很容易焦，Costco有賣可以讓加熱均勻的加熱紙，可以墊在平底鍋上面，他們那邊試吃也都是這樣弄，吃飯時間去Costco繞一圈，應該就不用吃晚餐了吧，如果渴已向上面說的那樣吃牛肉配著紅酒喝一下，感覺應該更好吧!
昨天不只吃了我煎的牛肉(我是大廚)，還去Costco買了便宜又好吃的烤雞回來嗑，一隻才129而已，好吃又便宜，本來以為是淑秋二姐想吃的，沒想到淑秋也很哈，某小姐還買了一大包奶油捲，最好她吃的完，這幾天真的是肥死人了 =.=
板子回來了...
還沒開始正式測量裡面的function就已經發現挫塞了...
本來是預計週一才會收到，沒想到今天一早到公司，總機就叫我把一箱東西搬回去，打開一看，就是我那已經上好元件的電路板，不過就算拿回來也沒辦法幹嘛，因為我的測試韌體都還沒有ready，這個部分不是我負責的，所以我就只能先測測power的部份，因為板子其他IC都沒動作，所以也沒有輸出什麼電流，所以只能測看看轉換出來的電壓怎麼樣，不過加上負載之後的電壓還是完全不能測量，所以簡單的說就是我現在還是一樣什麼都不能做，說到這裡，看的懂得有幾個?
不管，繼續說，結果挫塞的地方是發現怎麼我1.8V的輸出跟3.3V的輸出是一樣的，都是3.3V阿!!先看IC是不是出問題，是不是被靜電打壞，結果不是，就開始覺得那肯定是layout出了問題，所以就開始去翻原先的layout，數一下是不是哪個電源沒接好，沒想到我的RF的IC中的某一個1.8V接到3.3V了 ~"~，一個東西檢查的再多次，就是會發生這種案因楊的錯誤，還好看了一下走線，還是可以救!!拿出小刀，要準備開始割線，試了一塊，確定沒問題之後，在開始割第二塊，靠杯，割完之後要把IC焊接回去，結果把針腳ㄠ斷了，不管了，先放著好了，先拿第三塊來弄，阿幹，割錯線了，更慘，整塊板子都廢了，不過Bruce說沒關係，等你開始在弄板子的時候，壞掉的版子本來就是會一塊接著一塊，等你覺得事情順的時候，姬芭事情就會隨著而來，當你覺得雞歪到了極點之後，好事就會接著出現了，所以好事就是說，我可以把板子壞掉的這顆IC接到IC壞掉的那個板子，這就是所謂的借屍還魂，所以只算是弄壞一個板子而已，哈哈哈~~白痴，當初不要畫錯線就好了 orz
工廠那邊真的是讓我很無言，元件亂打亂換，料件管理一蹋糊塗，東西入庫再拿出來，居然會拿出不一樣的東西出來，聽說還是一直都有的問題，管理的人真的該砍頭，到時候RD如果因為電容電阻被弄錯，結果怎麼被搞死的都不知道，誰曉得上面的電容電阻是有沒有上錯阿，工廠那邊還跟我說查不出來哪個環節出問題，越想越氣，後勤做不好，叫前線怎麼往前殺，往前殺的時候子彈卡膛是很危險的不知道嗎? 難怪老大堅持要追究出哪個環節出問題，我ㄧ開始還很隨性，後來覺得這樣真的是很糟糕的問題，雞歪....
週五晚上有慶生會，照慣例就是會有巴費可以吃，不過因為晚上要煎牛排，所以只吃了一點點而已，牛排煎的怎樣下次再說吧!
本來是預計週一才會收到，沒想到今天一早到公司，總機就叫我把一箱東西搬回去，打開一看，就是我那已經上好元件的電路板，不過就算拿回來也沒辦法幹嘛，因為我的測試韌體都還沒有ready，這個部分不是我負責的，所以我就只能先測測power的部份，因為板子其他IC都沒動作，所以也沒有輸出什麼電流，所以只能測看看轉換出來的電壓怎麼樣，不過加上負載之後的電壓還是完全不能測量，所以簡單的說就是我現在還是一樣什麼都不能做，說到這裡，看的懂得有幾個?
不管，繼續說，結果挫塞的地方是發現怎麼我1.8V的輸出跟3.3V的輸出是一樣的，都是3.3V阿!!先看IC是不是出問題，是不是被靜電打壞，結果不是，就開始覺得那肯定是layout出了問題，所以就開始去翻原先的layout，數一下是不是哪個電源沒接好，沒想到我的RF的IC中的某一個1.8V接到3.3V了 ~"~，一個東西檢查的再多次，就是會發生這種案因楊的錯誤，還好看了一下走線，還是可以救!!拿出小刀，要準備開始割線，試了一塊，確定沒問題之後，在開始割第二塊，靠杯，割完之後要把IC焊接回去，結果把針腳ㄠ斷了，不管了，先放著好了，先拿第三塊來弄，阿幹，割錯線了，更慘，整塊板子都廢了，不過Bruce說沒關係，等你開始在弄板子的時候，壞掉的版子本來就是會一塊接著一塊，等你覺得事情順的時候，姬芭事情就會隨著而來，當你覺得雞歪到了極點之後，好事就會接著出現了，所以好事就是說，我可以把板子壞掉的這顆IC接到IC壞掉的那個板子，這就是所謂的借屍還魂，所以只算是弄壞一個板子而已，哈哈哈~~白痴，當初不要畫錯線就好了 orz
工廠那邊真的是讓我很無言，元件亂打亂換，料件管理一蹋糊塗，東西入庫再拿出來，居然會拿出不一樣的東西出來，聽說還是一直都有的問題，管理的人真的該砍頭，到時候RD如果因為電容電阻被弄錯，結果怎麼被搞死的都不知道，誰曉得上面的電容電阻是有沒有上錯阿，工廠那邊還跟我說查不出來哪個環節出問題，越想越氣，後勤做不好，叫前線怎麼往前殺，往前殺的時候子彈卡膛是很危險的不知道嗎? 難怪老大堅持要追究出哪個環節出問題，我ㄧ開始還很隨性，後來覺得這樣真的是很糟糕的問題，雞歪....
週五晚上有慶生會，照慣例就是會有巴費可以吃，不過因為晚上要煎牛排，所以只吃了一點點而已，牛排煎的怎樣下次再說吧!
2007年8月24日 星期五
下廚
有廚房是個很方便的事情
今天淑秋煎花生稞給我吃，吃起來的味道還不錯，跟蘿蔔糕果然不太一樣，不過還是別有風味，再配上他們家專用的甘醇醬油，真的是很棒。而且這醬油真的很讚，完全不會有很鹹的感覺，但是味道很好，真的是甘醇到了極點，我每一塊花生稞都要沾滿滿的才可入口，而且淑秋故意把它煎的稍微焦焦的(真的是故意的，不是不小心的 XD)，這樣吃起來口感更佳，玉米濃湯是我煮的，恩，水加太多，味道很淡，果然是個遜咖....
今天文婷的本壘先生帶了很好吃的燻茶鵝過來，聽說是很有名的，忘記問他是去哪裡買的，真是太感謝他了，隨便的嗑完之後，就衝到好市多逛逛，其實我早就有計畫要買牛肉去淑秋家煎，這次當然就迫不及待衝了! 新台票569元2.3kg的牛肉，不過我也不知道挑的好不好，東西冰在淑秋的冰箱裡，明天拿相機去拍好了，再好好的研究要怎麼煎牛排...
大家是都說灑點鹽巴跟黑胡椒直接煎到適合的熟度就夠了，這樣就很美味了，反正有很多，可以慢慢試，哈哈~反正失敗一定都是我要處理掉 =.=
看起來肥死人的日子不遠了.......
今天淑秋煎花生稞給我吃，吃起來的味道還不錯，跟蘿蔔糕果然不太一樣，不過還是別有風味，再配上他們家專用的甘醇醬油，真的是很棒。而且這醬油真的很讚，完全不會有很鹹的感覺，但是味道很好，真的是甘醇到了極點，我每一塊花生稞都要沾滿滿的才可入口，而且淑秋故意把它煎的稍微焦焦的(真的是故意的，不是不小心的 XD)，這樣吃起來口感更佳，玉米濃湯是我煮的，恩，水加太多，味道很淡，果然是個遜咖....
今天文婷的本壘先生帶了很好吃的燻茶鵝過來，聽說是很有名的，忘記問他是去哪裡買的，真是太感謝他了，隨便的嗑完之後，就衝到好市多逛逛，其實我早就有計畫要買牛肉去淑秋家煎，這次當然就迫不及待衝了! 新台票569元2.3kg的牛肉，不過我也不知道挑的好不好，東西冰在淑秋的冰箱裡，明天拿相機去拍好了，再好好的研究要怎麼煎牛排...
大家是都說灑點鹽巴跟黑胡椒直接煎到適合的熟度就夠了，這樣就很美味了，反正有很多，可以慢慢試，哈哈~反正失敗一定都是我要處理掉 =.=
看起來肥死人的日子不遠了.......
2007年8月23日 星期四
就是今天!!
其實應該算是昨天，因為已經過12點了
今天是淑秋正式搬到台北的日子，今天早早的就偷跑下班，因為可以跟淑秋一起吃飯，順便幫她搬東西還有整理環境，這次有他二姐陪著一起到台北，下禮拜她二姐就要直接到花蓮去做報告，接著就換我進駐直到她大姐跟姊夫搬進來吧! 不然一個人在那裡感覺也是挺危險的，在外面生活還是要小心謹慎一點...
多虧了淑秋二姐的Bapy，有了這一台FREECA果然方便許多，不過真的是很可怕，去大姊那邊隨便拿了點東西就是一車滿了，而且最可怕的是感覺大姊那邊的東西好像都沒有少一樣!! 九月中如果要搬過來，搬家公司應該會很累吧! 到時候要整理也很麻煩，不過到時候再說，現在那邊也是一堆東西要整理，看來這禮拜應該都是忙著整理吧! 不過可以利用週六去看一下電影逛一下街，輕鬆一下，哈哈~ 淑秋二姐也很幸福阿，因為她的Bapy要請她吃哈根搭資的冰淇淋套餐，不過應該很貴吧! 真是有夠給她享受，不過我們這邊也是有節目的!
今天晚上開始整理淑秋要睡的房間，我們兩個合力拿著抹布開始擦，我負責擦床，她負責擦地板，最後我卯起來連地板都擦過好幾遍，擦的亮晶晶的，因為想說他們今天晚上就要睡了，還是弄得舒適一點，睡起來也舒服多了，所以就不等魔術拖靶就先動手擦了，大概擦了5遍吧，還好淑秋房間不大，大部分都是那雙人床跟衣櫃，淑秋二姐居然乖乖的去洗廁所，感覺應該是有把柄握在淑秋的手中才對，哈哈~ 不過她沒擦的話，說不定我就跑去弄了，其實我也不知道我什麼時候變的這麼愛乾淨了，我大學跟研究所不是這樣的，到了台北之後就變的很愛乾淨，還真是特別，不過淑秋寶貝妳不要高興太早，要好好的聽我的吩咐去整理環境阿! 不然妳會累死我的 =.=，雖然我是覺得還好沒有很累，哈哈~不過不可以讓妳變成懶惰鬼! 明天晚上在去看哪裡需要整理的，那環境整理好了之後，應該是一個可以讓人有清新的感覺的地方，不過大姐他們的東西真的太多啦，到時候不知道要塞到哪裡去 XD
晚上吃飯又是讓姊夫破費，真的很不好意思，這樣當長輩的開銷真大，以後還是盡量不要啦，不過今天檢查皮包的時候發現，怎麼好像有200元不知道花到哪去，真的是見鬼了 =.=，今天除了加油跟午餐還有宵夜，根本不會花到500去ㄚ，怎麼其中的200元是飛到哪去了，怪!!
反正今天真的是開心! 因為寶貝已經到台北了!!
今天是淑秋正式搬到台北的日子，今天早早的就偷跑下班，因為可以跟淑秋一起吃飯，順便幫她搬東西還有整理環境，這次有他二姐陪著一起到台北，下禮拜她二姐就要直接到花蓮去做報告，接著就換我進駐直到她大姐跟姊夫搬進來吧! 不然一個人在那裡感覺也是挺危險的，在外面生活還是要小心謹慎一點...
多虧了淑秋二姐的Bapy，有了這一台FREECA果然方便許多，不過真的是很可怕，去大姊那邊隨便拿了點東西就是一車滿了，而且最可怕的是感覺大姊那邊的東西好像都沒有少一樣!! 九月中如果要搬過來，搬家公司應該會很累吧! 到時候要整理也很麻煩，不過到時候再說，現在那邊也是一堆東西要整理，看來這禮拜應該都是忙著整理吧! 不過可以利用週六去看一下電影逛一下街，輕鬆一下，哈哈~ 淑秋二姐也很幸福阿，因為她的Bapy要請她吃哈根搭資的冰淇淋套餐，不過應該很貴吧! 真是有夠給她享受，不過我們這邊也是有節目的!
今天晚上開始整理淑秋要睡的房間，我們兩個合力拿著抹布開始擦，我負責擦床，她負責擦地板，最後我卯起來連地板都擦過好幾遍，擦的亮晶晶的，因為想說他們今天晚上就要睡了，還是弄得舒適一點，睡起來也舒服多了，所以就不等魔術拖靶就先動手擦了，大概擦了5遍吧，還好淑秋房間不大，大部分都是那雙人床跟衣櫃，淑秋二姐居然乖乖的去洗廁所，感覺應該是有把柄握在淑秋的手中才對，哈哈~ 不過她沒擦的話，說不定我就跑去弄了，其實我也不知道我什麼時候變的這麼愛乾淨了，我大學跟研究所不是這樣的，到了台北之後就變的很愛乾淨，還真是特別，不過淑秋寶貝妳不要高興太早，要好好的聽我的吩咐去整理環境阿! 不然妳會累死我的 =.=，雖然我是覺得還好沒有很累，哈哈~不過不可以讓妳變成懶惰鬼! 明天晚上在去看哪裡需要整理的，那環境整理好了之後，應該是一個可以讓人有清新的感覺的地方，不過大姐他們的東西真的太多啦，到時候不知道要塞到哪裡去 XD
晚上吃飯又是讓姊夫破費，真的很不好意思，這樣當長輩的開銷真大，以後還是盡量不要啦，不過今天檢查皮包的時候發現，怎麼好像有200元不知道花到哪去，真的是見鬼了 =.=，今天除了加油跟午餐還有宵夜，根本不會花到500去ㄚ，怎麼其中的200元是飛到哪去了，怪!!
反正今天真的是開心! 因為寶貝已經到台北了!!
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